28 février 2018 larosedesdelices

Notre carte

(Hors menu Dégustation)

 

    • Plats

    • Dodine de Foie gras de Limagne et viande des Grisons, chutney de melon et pastèque

      24 €

    • Ceviche de crevettes aux fraises et citron vert, pesto de basilic et sablé aux graines du soleil

      23 €

    • Saumon mariné et dos de cabillaud gravlax, déclinaison de radis et pickles de légumes

      25€

    • Poisson du moment, caviar d'aubergine, tomate à l'ail et beurre blanc aux olives

      27€

    • Echine de porc confite, nouilles chinoises au beurre de cacahuète et petits légumes

      27€

    • Fromages

    • Fromages affinés

      10 €

    • Fromage blanc

      5 €

    • Desserts

    • Suite de dessert

      11 €

 

Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.