(Hors menu Dégustation)
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Plats
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Dodine de foie gras de la plaine de Limagne chutney d'abricot au miel de Lavande
22 € -
Rillette de Dorade Royale au citron vert, quinoa gourmand façon taboulé
21€ -
Bavarois de St-Jacques chaud au piment d’Espelette, sur un carpaccio de tomates et crevettes, crème de crustacés
23 € -
Poisson du marché, légumes de Provence au basilic, Cromesqui de poivron
24 € -
Suprême de pintade farci aux fruits rouges et cuisse confite, écrasé de pomme de terre Prunelle
23 €
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Fromages
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Fromages affinés
9 € -
Fromage blanc
4 €
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Desserts
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Suite de dessert
10 €
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Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.