(Hors menu Dégustation)
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Plats
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Le foie gras de la Plaine de Limagne de différentes façons autour de la pistache et des fruits confits
22 € -
Presse de saumon et chair de tourteau sur un gaspacho de saison et mousseline de courgette au basilic
21€ -
Crevettes, gambas et St-Jacques, salade de petits légumes sur une galette de céréales
22 € -
Poisson du moment, écrasé de pomme de terre aux herbes et doux parfum anisé
23 € -
Râble de lapin farci a la noisette, fine purée de céleri rave et Girolles
23€
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Fromages
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Fromages affinés
9 € -
Fromage blanc
4 €
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Desserts
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Suite de dessert
10 €
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Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.