28 février 2018

Notre carte

(Hors menu Dégustation)

 

    • Plats

    • Comme un nougat, Foie gras d’Auvergne, fruits confits et pistache

      22 €
    • Sur une gaufre, truite de mer fumée, petits légumes et sauce mousseline aux herbes

      21€
    • Moules et grosse gambas marinée au citron vert, mousseline de petits pois à la menthe

      24 €
    • Poisson du moment rôti, méli-mélo de courgette, poivrons et tomates au basilic

      24 €
    • Cuisse de pintade cuite à basse température, et le suprême farci aux griottes, carottes des sables et pleurotes

      24€
    • Fromages

    • Fromages affinés

      9 €
    • Fromage blanc

      4 €
    • Desserts

    • Suite de dessert

      10 €