Râble de lapin farci a la noisette, fine purée de céleri rave et Girolles 23€

Poisson du moment, écrasé de pomme de terre aux herbes et doux parfum anisé 23 €

Crevettes, gambas et St-Jacques, salade de petits légumes sur une galette de céréales 22 €

Presse de saumon et chair de tourteau sur un gaspacho de saison et mousseline de courgette au basilic 21€

Le foie gras de la Plaine de Limagne de différentes façons autour de la pistache et des fruits confits 22 €