28 février 2018 larosedesdelices

Notre carte

(Hors menu Dégustation)

 

    • Plats

    • Dodine de Foie gras mariné dans un vin rouge cuit aux épices, pain d'épices et chutney d'orange

      25 €

    • Mosaïque de saumon et cabillaud gravlax, yaourt grec a la bergamote, julienne de butternut aux fruits secs

      25 €

    • Tartelette fine d'escargot, cromesquis de chèvre, confit d'ail, lardons et crème de persil

      25€

    • Poisson du moment, déclinaison de carottes et bouillon de chorizo légèrement fumé

      28€

    • Ballotine de pintade aux marrons confits, choux Pak choï grillé et sauce suprême

      28€

    • Fromages

    • Fromages affinés

      11 €

    • Fromage blanc

      7 €

    • Desserts

    • Suite de dessert

      12 €

 

Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.