28 février 2018 larosedesdelices

Notre carte

(Hors menu Dégustation)

 

    • Plats

    • Dodine de Foie Gras, confit de vin rouge et poire pochée

      25 €

    • Truite façon « Sashimi » légèrement fumée, maki chair de tourteau et beignet de gambas, houmous patate douce

      24 €

    • Cromesqui d'escargot Baldo au parfum de cèpes, velouté de topinambours et châtaignes

      26€

    • Poisson du moment, risotto de petit épeautre, poêlée d'épinard et amandes effilées

      28€

    • Fondant de veau, pomme anna et légumes de saison, jus au poivre noir du Kerala

      28€

    • Fromages

    • Fromages affinés

      10 €

    • Fromage blanc

      5 €

    • Desserts

    • Suite de dessert

      11 €

 

Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.