(Hors menu Dégustation)
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Plats
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Dodine de Foie gras de Limagne émincé de filet de caille intercalé de pommes confites au miel
24 € -
Chair de tourteau et crevettes citronnées à la coriandre, salade de fenouil aux noix de cajou
23 € -
Saint-Jacques et Turbot dans un velouté de choux fleur au piment d'Espelette
25€ -
Poisson du moment, risotto de langues d'oiseaux à la courge butternut et fève de Tonka
27€ -
Suprême de volaille aux raisins secs, légumes d'automnes poêlé a l'huile de noisette
27€
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Fromages
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Fromages affinés
10 € -
Fromage blanc
5 €
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Desserts
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Suite de dessert
11 €
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Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.