28 février 2018 larosedesdelices

Notre carte

(Hors menu Dégustation)

 

    • Plats

    • Dodine de Foie gras au poivre Maniguette, chutney de fraise et rhubarbe

      25 €

    • Tataki de thon aux asperges, sauce mousseline citronnée, ail des ours

      25 €

    • Velouté de petits pois aux herbes fraiches, coquillages, rillette de saumon et crackers aux graines

      25€

    • Poisson du marché, mousseline d'artichaut à la noisette, brocolis et sauce a l'estragon

      28€

    • Râble de lapin farci aux abricots confits, miel et épices, pomme de terre mitraille et navets glacés

      28€

    • Fromages

    • Fromages affinés

      11 €

    • Fromage blanc

      7 €

    • Desserts

    • Suite de dessert

      12 €

 

Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.