28 février 2018 larosedesdelices

Notre carte

(Hors menu Dégustation)

 

    • Plats

    • Dodine de Foie Gras, compotée d'oignon a la framboise et mini éclair au magret de canard fumé

      25 €

    • Tataki de saumon aux graines de sésame, crème de radis au fromage frais et à la menthe

      25 €

    • Bavarois de crevettes, sur un velouté d'asperge froide et crème montée au safran

      25€

    • Poisson du moment, légumes primeurs glacés aux lardons, sauce aux coquillages

      28€

    • Gigot d'agneau confit 10 heures aux effluves de badiane, pistou et bulbe fondant de fenouil

      28€

    • Fromages

    • Fromages affinés

      11 €

    • Fromage blanc

      7 €

    • Desserts

    • Suite de dessert

      12 €

 

Du fait que nous travaillons des produits frais, il peut être possible que nous soyons obligés de faire certaines modifications mais en veillant à remplacer par un produit similaire ou supérieur.