28 février 2018

Notre carte

(Hors menu Dégustation)

 

    • Plats

    • Foie gras pané d'une fine couche de nougatine pistache et noisette au sirop d’érable et vinaigre balsamique

      22 €
    • Le saumon proposé de différentes façons

      24€

      ( saumon fumé, saumon gravlax, maki, ....)

    • Fricassée de Gambas et crevettes aux asperges, espuma de morille et crème à l'ail des ours

      22€
    • Poisson du marché, brunoise de légumes de saison et beurre léger à l'estragon

      24€
    • Suprême de pintade farci aux herbes, écrasé de pommes de terre et cromesquis de lentilles

      24€
    • Fromages

    • Fromages affinés

      9 €
    • Fromage blanc

      4 €
    • Desserts

    • Suite de dessert

      10 €